Momenteel nemen we geen bestellingen aan door ons jaarlijks verlof tot en met 6 februari

🌿 Japan Gyokuro Matcha – Kogachagyo (Fukuoka) 20gr

Name: 🌿 Japan Gyokuro Matcha – Kogachagyo (Fukuoka) 20gr
Brand: 't Zoet Genot Shop
Price: 22.50 EUR
Availability: InStock

Omschrijving:

Deze matcha is een zeldzame en verfijnde poederthee gemaakt van Gyokuro-thee, een van de hoogste kwaliteiten groene thee uit Japan. In tegenstelling tot standaard matcha, wordt Gyokuro eerst geteeld in de schaduw voordat het geoogst wordt, wat zorgt voor een rijkere, umami-achtige smaak en een zacht, zoet aroma. Na het oogsten worden de bladeren tot een fijn poeder vermalen.

Herkomst:

• Regio: Fukuoka, Japan (bekend om zijn hoogwaardige theeteelt)

• Producent: Kogachagyo – een Japanse theeboer of coöperatie gespecialiseerd in traditionele productie.

Smaakprofiel:

• Umami-rijk

• Zoet en zacht

• Licht grassig, met een romige nasmaak

Gebruik:

• Perfect voor traditionele matcha, maar ook uitstekend voor premium matcha-latte of culinaire toepassingen op hoog niveau.

Bewaren:

• Koel bewaren : matcha is gevoelig voor licht, warmte en lucht – dus best in koele en in een goed afgesloten verpakking.

Bereiding:

1. Verwarm je kom:

• Giet wat heet water in je kom, draai het rond, en giet het daarna weg. Dit voorkomt afkoeling van de matcha en helpt bij het kloppen.

2. Zeef de matcha:

• Zeef 1–2 gram matcha in de kom om klontjes te vermijden. Dit maakt het poeder luchtiger en makkelijker op te kloppen.

3. Voeg water toe:

• Voeg ongeveer 60–70 ml heet water (70–80 °C) toe aan de matcha.

4. Klop de matcha:

• Gebruik de bamboe klopper om de matcha in een W- of M-vormige beweging krachtig op te kloppen.

• Klop tot er een fijn, romig schuim bovenop komt (ongeveer 15–30 seconden).

⸻

👌 Tips voor perfect resultaat:

• Gebruik gefilterd water voor een zuivere smaak.

• Matcha op Gyokuro-basis is zoeter en delicater – vermijd dus kokend water.

• Begin met 1 gram als je nieuw bent en bouw eventueel op naar 2 gram voor een intensere smaak.

⸻

☕ Alternatief: Matcha Latte

1. Bereid de matcha zoals hierboven.

2. Voeg opgeschuimde warme (plantaardige) melk toe.

3. Optioneel: zoet met een beetje honing of agavesiroop.

€22,50 EUR

Aanbieding Uitverkocht

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Heb je niet gevonden wat je zoekt? Contacteer Bo op bo@zoetgenotshop.be en we helpen je graag in je zoektocht want in de winkel hebben we nog veel meer dan wat enkel in de webshop getoond wordt.

Allergenen? Voor alle vragen helpen we je graag!

Alle details bekijken